綠豆製成的粉絲餐後血糖波動測試：
第一次測試：
餐後2小時血糖114(符合140以下)
血糖波動為12(
第二次測試：
餐後2小時血糖102(符合140以下)血糖波動為7(
經查醫學網：
「綠豆」製成的粉絲(冬粉)直鏈澱粉最多，升糖指數(GI值)
網紅測試影片如下方連結網址。
https://youtu.be/t4mkPef-uHQ?
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午餐為1包無糖豆干零食與甜雪糕2支來取代主餐而不用意志力來降低血與減重偶爾放縱一下自己這樣的小確幸才更容易達成目標 
晚餐用綠豆製成的粉絲係低血糖食物之外還可減重
晚餐四道菜餚和米飯(如照片)，係內人二姊做好後趁熱送來的
。
我將一份綠豆粉絲取代澱粉類主食之外，再加上超商的盒裝生菜(沙拉醬不吃)和現煮好的菜餚拌攪後食用。
但是只吃了2/3碗後就撐不下去了，只好配合內人隔日午餐便當的剩菜，當做我隔日的午餐吧！
晚餐的餐前血糖為86符合100以下
，早餐為自炊無糖紅豆沙一碗
和無糖豆漿1杯
。午餐吃了一包無糖豆干零食與2支Haagen-Dazs甜雪糕，來取代澱粉類主食(自宅社區樓下的美聯社，23日前購買2盒4折優惠價)，我不用意志力來降低血糖與減重，偶爾放縱一下，每隔一段時間讓自己有個期待的小確幸，才更容易讓自己持續與達成降血糖與不復胖的目標。
，和無糖豆漿1杯。(自宅社區樓下的美聯社，
晚餐的餐後1小時血糖為112(符合140以下)、血糖波動26(符合30以內)。
晚餐的餐後2小時血糖為102(符合140以下)、血糖波動16(符合30以內)。
兩次測試前均未服用飯後降血糖藥
，兩小時測試後方纔服用。
，兩小時測試後方纔服用。我之所以在一年內減重20公斤且迄今不復胖，糖化血色素從6.
、肉
、菜
、飯
、果
」
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