熊貓老爹

冷凍全麥紅蘿蔔派

最近天氣逐漸奧熱，我現在都是將當日上午野炊烘培各類的"水果派"冷凍一夜，解凍5分鐘之後再吃。

口味冰涼而綿密且不膩，與咖啡或茶飲是絕佳的搭配。

看來爾後可以先行烘培各種不同的水果派置於冰箱冷凍，想吃之前再提早拿出來解凍5分鐘，亦可當作款待親朋好友來訪時的小點心。

PS：我所烘培的全麥麵點都是無鹽無糖，只有雞蛋與橄欖油盒牛奶。

https://youtu.be/qc6cjI2hFPc 
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我的"全麥水果冷凍派"，獲得老妻的認證。

現在我所野炊烘焙"無鹽、無糖、無泡打粉、無任何添加物"，只有"全麥麵粉+雞蛋+橄欖油+打蛋清"的全麥水果派，獲得老妻的認證，特別是冷凍保存的方式。

因為可以放在她的辦公室冰箱保存當早午餐，或是與同事們分享的點心 (冰箱冷凍室拿出5分鐘後即可食用)。

PS：

1.水果份量多了之後，無法定型會爛爛的。

2.全麥麵粉具有豐富的維生素與膳食纖維，可說是營養價值相當高。

3.水果派翻面烘焙時，我原來是戴手扒雞的塑膠手套，但老妻認為塑膠手套遇熱會產生食安問題，建議我將雙手用肥皂清洗乾淨，而手機於錄影前用酒精綿消毒即可。