老妻臨時通知，要我用製麵包機烘焙3個「雞蛋鮮奶吐司」請女同事們，隔天早上 06:40 達成使命。
每個「雞蛋鮮奶吐司」製作的時間約5小時，因為必須經過麵包機「揉麵、浸潤、醒麵、發酵、烘焙」5個自動完成的步驟，換句話說只要將原料放入後一切全自動。
我所用的麵包機，有提前13小時的預約功能，但是前提是不能事先加入雞蛋與鮮奶和奶油，因為這些原料不能長時間的悶在麵包機裡，否則會臭酸變質。所以提前預約的功能，只能加入平日所喝的水與奶粉和炒菜油，來取代雞蛋與鮮奶和奶油。
我所使用的麵包機有個缺點，就是「攪拌葉片(如照片)」很容易沾黏插入在烘焙好的麵包底部內，如果只看麵包成品而不檢查內鍋，還真不容易發現。
自己食用切開時就可以立即發現，而送人時必需詳加檢查，否則就會鬧笑話，這也是我兩次「失而復得」的經驗。
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