我用烤箱烘焙不加水的雲朵蛋糕又稱雲朵麵包
食材：
蛋清3顆。 
代糖6克。
(赤藻糖醇)
(赤藻糖醇)玉米粉10克(我用烘焙生酮麵包剩下的杏仁粉取代)。
堅果適量(我用南瓜仔仁撒在表面)。
烘培時間：
家用簡易烤箱，溫度195度上下，預熱與烘焙10分鐘。
2024/02/10 16:20 更新
三顆蛋清的雲蛋糕
雖然是第二次做，但是稍有心得了。用190度簡易電烤箱烘焙不到10分鐘，表面已經開始微黃，拿出烤箱後只有輕微的回縮現像。
然過於鬆軟必需用湯匙挖着吃，難怪名稱為雲蛋糕，配上烘烤過的南瓜子仁後，口感還不錯。
然過於鬆軟必需用湯匙挖着吃，網紅的教學影片如下。
雲朵麵包
雲朵蛋糕
舒芙蕾
用製作雲朵蛋糕所剩下的三個蛋黃烘焙豆漿麵包
食材：
蛋黃3
豆漿粉50克
無糖豆漿120cc
代糖10克(赤藻糖醇)
(赤藻糖醇)無鋁泡打粉6克
烘培時間：
家用簡易烤箱，溫度195度上下，預熱與烘焙10分鐘。
超級簡單無需烤箱只要用炒菜鍋烹飪的雲蛋糕
食材：
雞蛋5顆(蛋黃墊底)
(蛋黃墊底)代糖10克(赤藻糖醇)
(赤藻糖醇)網紅的教學影片，如下方連結網址。
雲蛋糕
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