每次做完優格裝在起司滲漏盒成為希臘優格時，發酵杯中都會剩下大約1／10左右的優格，我都採冷藏一夜後，倒在生菜上食用。近日因為有庫存，所以加了兩份食用，沒想到隔日空腹8小時的血糖值為106，超過標準值100。
顯見優格還是要適量的吃，而不能一口氣吃完，至於女兒們喜歡加入調味的蜂蜜，基本上我是完全不能吃。
畢竟我的血糖曾經在第二型糖尿病的臨界點，好不容易逆轉控制下來，再加上目前年齡大了，不能再吃糖和會消化成為醣類的食物。
否則會導致「胰島素阻抗」，也就是身體有分泌胰島素，胰島素卻無法發揮作用，導致身體處在高血糖狀態(相關醫學報導如連結網址)。
第一型、第二型糖尿病，治療、生活到底差在哪？ - Heho健康
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