熊貓老爹
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跨雙足徒步山林、鐵馬汽機車環島遊、激流海洋獨木舟、按快門留下記憶、網路爬文旅遊情。 2009年7月開台,同時備份udn部落格。
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Sep
30
Fri
2022
06:45
改變 起司 的調製方法
改變起司的調製方法
自製的希臘優格,濃郁、美味、營養,吃了會上癮!
然而連續兩次做起司,都不容易將份量算好,導致優格溢出容器。
思考之後心生一計,先調製成希臘優格,待優格與乳清分離後(
一夜時間),再把300cc水盒放上,將希臘優格壓縮成起司(
24小時)。
如此一來除了不用計算優格的份量之外,
所做出來的起司還比原來的做法多出一倍的量。
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yichaosun
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