步驟：
1.將蒸氣閥打開，先讓蒸氣管理的水排出來。（此時請小心高溫，切勿將噴口朝向他人）
2.將蒸氣管斜插入牛奶裡，再將蒸氣閥打開。
3.將蒸氣噴嘴慢慢接近到牛奶表面的地方，讓牛奶表面的空氣能夠充分與牛奶混合。（此為奶泡產生的時間，若位置正確時，會聽到一種平穩的「嘶嘶」聲）
4.當表面的奶泡已經到達八分滿時，將蒸氣噴嘴再往下埋深一點，讓蒸氣繼續替牛奶加溫。而蒸氣噴嘴應靠近鋼杯的杯壁，使牛奶產生漩渦，讓牛奶與奶泡能混合。
5.當牛奶到達約攝氏60~65℃時，為最適當牛奶溫度，通常在打到50℃時即可關閉蒸氣開關（其溫度仍會持續上升），再將鋼杯移開。（冬天溫度可微升高）
6.用濕抹布將附著在蒸氣管上的牛奶擦拭乾淨，同時再放出一些蒸氣，以免牛奶乾了之後難以清理，堵塞蒸氣噴嘴管。
熱奶泡的打法：引用網址http://www.im.tv/vlog/Personal/2673685/5115479
步驟：
1.將蒸氣閥打開，先讓蒸氣管理的水排出來。（此時請小心高溫，切勿將噴口朝向他人）
2.將蒸氣管斜插入牛奶裡，再將蒸氣閥打開。
3.將蒸氣噴嘴慢慢接近到牛奶表面的地方，讓牛奶表面的空氣能夠充分與牛奶混合。（此為奶泡產生的時間，若位置正確時，會聽到一種平穩的「嘶嘶」聲）
4.當表面的奶泡已經到達八分滿時，將蒸氣噴嘴再往下埋深一點，讓蒸氣繼續替牛奶加溫。而蒸氣噴嘴應靠近鋼杯的杯壁，使牛奶產生漩渦，讓牛奶與奶泡能混合。
5.當牛奶到達約攝氏60~65℃時，為最適當牛奶溫度，通常在打到50℃時即可關閉蒸氣開關（其溫度仍會持續上升），再將鋼杯移開。（冬天溫度可微升高）
6.用濕抹布將附著在蒸氣管上的牛奶擦拭乾淨，同時再放出一些蒸氣，以免牛奶乾了之後難以清理，堵塞蒸氣噴嘴管。
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