【鮮奶土司沒有發起來的原因】
前兩次做的鮮奶雞蛋土司，都沒有發好發滿，探究原因係鮮奶直接從冰箱拿出後就調製麺包，南部的"春、夏、秋"天沒有問題，但是冬天氣溫低，無法滿足發粉的需求。
特別將鮮奶提早拿出來一個小時，但是結果還是沒有完全發起來身。
下次需要把鮮奶加溫(30-40度)，但熱度又不能超過65度，否則會把發粉的酵母菌給殺死。
中午用製麵包機，烘焙晚餐的鮮奶雞蛋土司，為了不重蹈覆辙 ，特別將鮮奶用微波爐加溫至30度。
晚餐的鮮奶雞蛋土司，為了不重蹈覆辙 ，特別將鮮奶用微波爐加溫至30度後的成品，酵母粉果然是發成功了。
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