熊貓老爹

筆者中年轉業大陸台資廠時，多年的「喝、煮」咖啡經驗幫了我三個大忙。

第一個大忙：

到差後無意間發現公司所製作的各型咖啡機皆未試煮過咖啡，而係用冷水替代。這可是讓我一戰成名了，因為我將各式外銷的咖啡機，針對國情不同，用不同的咖啡豆，研磨不同的粗細…….等，都試煮了一遍後發現問題百出，特別是阿拉伯式的咖啡壺，這時研發部門方纔發現訂單與銷路不佳的原因。

從此該公司規定所有的電器用品都需讓員工家眷試用後纔可上市。

第二個大忙：

公司招待外國來賓的咖啡，居然是用「即溶咖啡」而非「咖啡粉」燒煮出來的，且行之有年無人知曉。查察後得知，燒咖啡人員分不清「即溶咖啡」與「咖啡豆(粉)」之區別。事後副總經理告知，難怪「洋鬼子」說我們的咖啡苦的像中藥，反倒是跟咱一樣都只喝「三合一」的咖啡包！

第三個大忙：

從喝咖啡悟出企業電腦化的授課方式：

1.訓練不同於教育；教育的目的在於培養學生基礎能力，而訓練則在強調「即學即用」；以最短的時間、最有效的方式學會工作上所需之特定職能。

2.選擇適合初學者之「工具書」，講師依據書籍教學（此舉可誘導學者養成習慣使用工具書自習、利己又不煩人）。

3.先簡短展示軟體之功能後，即刻依據學者之工作或生活需求（如理財…）逐步誘導學者練習作業，講師之教學方式建議採下列之「譬喻」：

（1）先學會使用「傻瓜相機」享受攝影樂趣，再談攝影理論，最後有興趣了再考慮購買其他的攝影器材。

（2）先喝「三合一咖啡」享受口感，喝出興趣後再去咖啡店喝研磨咖啡，最後自己購買咖啡器材燒咖啡。

（3）上述兩個譬喻，如果一開始就要學者花大錢買攝影、燒咖啡器材，緊接者又大談攝影理論，最後才教授拍照片、燒咖啡，其結果必定是照片光度不對、咖啡燒成中藥湯；學者因而學習興趣全無，而投資之器材則變成家中的炫耀展示品了（同樣的，多少的電腦族也是如此。）